3月谣言盘点:海绵八宝粥、驾考新规,你中“谣”了吗?

原标题:3月谣言盘点海绵八宝粥、驾考新规,你中“谣”了吗

  阳春三月,万物复苏。各类谣言也纷纷来“迷惑人心”,红豆杉泡水防癌、八宝粥是海绵做的、驾照考试出新规、飞机撒药治白蛾……层出不穷的谣言让人防不胜防,“求真”栏目推出三月谣言盘点,一起来揭开谣言的真面目。

  三月食品类谣言频发,中国社会科学院新闻与传播研究所研究员、网络新媒体研究室主任孟威接受“求真”栏目采访时指出,“‘海绵八宝粥’这些食品类谣言的产生同时反映了普通消费者对食品安全问题的高度关注、不信任心态和科学素养的缺失。市场上黑心企业的假冒伪劣产品鱼龙混珠使人们深恶痛绝,造成部分消费者心理上的高度紧张。而一些人对食品科学知识和食品安全监管知识的认知不足,也导致了他们在谣言面前缺乏辨析力。比如,对食品安全企业资质信用认证、二维码检测等有效手段及其对日常生活的使用价值和实用知识不熟悉,在产生怀疑又不能直接检测的时候,就会变得忐忑不安、杯弓蛇影。谣言事件的爆发再次提醒公众,食品安全监督人人有责,有关部门要加大食品安全监管力度,媒体要加强科学传播普及、拓展深度和广度,消费者在增强防范意识的同时也要自觉提高科学素养,培养自身积极利用网络新媒体服务于现实生活的能力,提高谣言和不实信息的辨析能力,使谣言不攻自破。”

  1.“海绵八宝粥

  【传闻】网传视频中的桌子上一个盘子里面倒满了桂圆莲子粥,视频拍摄者还打开一罐尚未开封的桂圆莲子粥倒出,粥凝结成冻,随即用手拿捏,破碎后的粥则呈现絮状。拍摄者一边倒桂圆莲子粥一边说“八宝粥是海绵做的”。

3月谣言盘点:海绵八宝粥、驾考新规,你中“谣”了吗?

  网传视频截图

  【真相】八宝粥制造厂家负责人在接受媒体采访时称,“视频当中出现的现象,基本可以认定为连续低温、冷冻之后,淀粉析出后结成的絮状,根本不是说的所谓的海绵。”针对这一说法,“求真”栏目进行了八宝粥冷冻试验,观察八宝粥受冻后的状态,持续冷冻24小时的八宝粥呈现为冰冻的固体,解冻后的八宝粥倒出后有凝结的块状物,用勺子轻搅即可搅开,食用的口感稍差。

  2.“红豆杉泡水能防癌

  【传闻】红豆杉中提取的“紫杉醇”对多种晚期癌症疗效突出,用红豆杉的茎叶泡水可以防癌。

3月谣言盘点:海绵八宝粥、驾考新规,你中“谣”了吗?

3月谣言盘点:海绵八宝粥、驾考新规,你中“谣”了吗?

  【真相】“紫杉醇”能抗癌的说法不假,但红豆杉所含的“紫杉醇”抗癌物质提取技术非常复杂、加工程序十分严密。且“紫杉醇”完全不溶于水和酒精等溶剂当中,所以将红豆杉拿来煮水喝、泡酒喝没有任何抗癌功效。且红豆杉本身具有一定毒性,多食可能会中毒。早在2002年,原国家卫生部就已将红豆杉列入《保健食品禁用物品名单》。2006年再次发布公告《严禁生产经营含红豆杉的食品》,公告称“科学研究表明,红豆杉毒性很大,在没有医生的指导下,长期大量食用后可能会产生抑止骨髓造血功能、白细胞下降等严重毒副作用。”

  3.“食物相克、果蔬上的白霜吃了会中毒

  【传闻】食物相克,西红柿和螃蟹同吃等于砒霜;菠菜和豆腐一起吃容易肾里形成结石…果蔬上的白霜是喷洒的农药残留,吃了会中毒。

3月谣言盘点:海绵八宝粥、驾考新规,你中“谣”了吗?

  【真相】2018年的“央视315晚会”上,中国农大副教授范志红辟谣了“螃蟹和西红柿同吃等于砒霜”之类说法,同时辟谣称,传播“食物相克表”的所谓“中国营养协会”是个假机构,正名是“中国营养学会”。范老师进一步强调,实际上已经有机构针对各种“食物相克”进行了临床试验,“相克”之说其实并不存在。

  果蔬上的白霜主要成分其实是无毒无害的天然蜡质,还有少量的糖类等有机质。真正的农药残留是微量物质,很少能肉眼看见。

  4.“小男孩感染狂犬病学狗叫

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